Artículos de la autora

¡Qué caramelos, Papabubble!

Escondido en una calle cerca de La Rambla de Barcelona, encontramos Papabubble, una tienda-taller donde se moldea el caramelo de forma artesanal, casi como por arte de magia. Papabubble fue creada en el año 2004, reinterpretando la antigua manera de producir caramelos y convirtiéndola en un verdadero espectáculo visual.  Involucran los cinco sentidos: la vista […]


Pecados de Compostela

Este verano paseaba por Santiago de Compostela – la bellísima ciudad del peregrinaje, con sus calles empedradas, envuelta de un ambiente místico e imbuida por la calma chicha de agosto, a pesar de sus numerosas pulperías y marisquerías que parecían asomar por doquier – cuando, de pronto, me sentí intensamente atraída por un túnel burbujeante […]


Crêpes de manzana de La Cuchara de Plata

Queremos compartir aquí contigo la maravillosa receta de crêpes de manzana que esconde el libro La Cuchara de Plata. Muy sencilla de hacer, menos calórica que otras versiones dulces de las crêpes y extremadamente sabrosa.


Florentine Cupcakes & Cookies

Florentine Cupcakes & Cookies es una empresa con sede en Barcelona que realiza cupcakes y cookies por encargo y con mucha pasión. Además de su tienda online ahora también disponen de tienda propia en el barcelonés barrio del Born. Con su técnica tradicional y recetas familiares, transmitidas de generación en generación y con los mejores […]


Bizcocho de yogur con fresas y plátano

Mientras estaba haciendo la receta de bizcocho de yogur, me di cuenta de que no tenía anís de Chinchón, bueno, en realidad de ningún tipo…;-) Entonces, se me ocurrió sustituirlo por vino Moscatel y, además, justo antes de meterlo en el horno se me antojó sumergir trozos de fresas y plátano en la mezcla. Lo […]


Bizcocho de la Yaya

Seguro que habréis oído hablar alguna vez de aquella famosa receta de bizcocho que se hace con medidas de vasito de yogur. Bien, pues aquí la tenéis, de la mano de nuestra “Yaya” María. Y no podía faltar un clásico toque de licor de anís. ¡Que la disfrutéis! INGREDIENTES 1 yogur de limón 3 huevos […]


Chocolate Chip Cookies

INGREDIENTES (para 30 galletas): 100g de mantequilla 50g de azúcar moreno 50g de azúcar 1 huevo ligeramente batido unas gotas de esencia de vainilla 175g de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo 2 cucharadas de leche (opcional) 50g de avellanas peladas, picadas gruesas 50g de chocolate negro troceado grueso sal PREPARACIÓN: Precalienta el horno […]


Galletas de Canela

Ingredientes (para 6 personas): 250 gr. de harina, y un poco más para enharinar 5 cucharadas de aceite de oliva 130 gr. de azúcar La ralladura de 1 limón Mantequilla para engrasar Canela molida para espolvorear PREPARACIÓN: Tamizar la harina y hacer un hueco en el centro, en forma de volcán, donde echar el aceite, […]


Scones: delicias británicas

El Scone es un tipo de quick bread (pan rápido) de origen escocés. Para su preparación se utiliza levadura química (tipo Royal), que es más rápida, a diferencia de la levadura fresca que lleva el pan corriente, el cual necesita un tiempo para reposar y estabilizarse antes de ser horneado. Los Scones son el complemento […]